直径１０センチ大の巨大なマッシュルームを見たことがありますか。
それがジャンボマッシュルームです。
山形県の小さな町で開発され、テレビでも紹介された、知る人ぞ知る名物食品です。
栄養や成分は普通のマッシュルームと変わりありませんが、
とにかくその大きさにビックリします。
時間をかけて栽培するので、大きなものは１５センチ以上になることもあるそうです。
普通のマッシュルームが添えものであるのに対して、
ジャンボマッシュルームは堂々メインをはれる食材です。
山形県のホテルやレストランなどでは、
ジャンボマッシュルームのステーキを食べることができます。
とにかく肉厚で、香り、歯ごたえとも、
普通のステーキよりも美味しいんじゃないかというくらいです。
それに加えてヘルシーで栄養価もあるマッシュルームですから、
言うことのない満点のメニューです。
山形県産のジャンボマッシュルームは、
無農薬で栽培されているので安心して食べることができます。
インターネットなどで通信販売もありますし、お土産などにも喜ばれるのではないでしょうか。
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